夏秋交替之季，会有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者。粥是此时调节脾胃最好的饮食，立秋后早晨喝碗粥，既可泻秋凉，又能防秋燥。

同时，感冒时也建议多喝热粥，因为喝粥有助人体发汗、散热、祛风寒，能够有效促进感冒的治愈。同时，大部分人在感冒后会胃口变差、没有食欲且肠胃消化系统处于欠佳状态，而喝粥可以促进肠胃的吸收。此外，有些药对肠胃的刺激比较大，喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。

秋季饮食，清淡为主

秋燥不仅使人感觉不舒服，还会诱发感冒、咽炎、鼻炎等疾病。根据“燥则润之”的原则，秋天饮食调养应以养阴清热、润燥止渴为重。

预防秋燥应以清淡饮食为主，少吃过于油腻、甘甜、辛辣之品，多吃粗粮和富含维生素、矿物质的食物，并适当运动，以促进血液循环。

防秋燥，除了多饮开水、淡茶、豆浆、牛奶等饮料外，还应多吃些番薯、玉米、青菜、柿子、蜂蜜、黑木耳、银耳、百合、香蕉、橄榄、葡萄、梨、核桃、芝麻、红枣等柔润之品。

秋季易燥，饮食上应该多加注意，下面十三款药膳就可以帮你摆脱秋燥烦恼。

【粥品】润肺养阴

◇冬瓜仁薏米粥

用料：冬瓜仁20～30克，薏米15～20克，粳米100克。

制法：先将冬瓜仁洗净，煎取汁，去渣。再与粳米、薏米同煮为稀粥。

功效：健脾、化痰。

◇核桃仁粥

用料：核桃仁30克，粳米50克。

制法：粳米先煮成稀粥，核桃仁去皮捣烂，加入粥中，再用文火煮至粥稠，每日食用1～2次。

功效：补肾益肺，润肠通便。用于老年肺虚气喘、秋燥便秘等。

◇黑芝麻粥

用料：黑芝麻6克，大米50克，蜂蜜少许。

制法：先将黑芝麻用食品加工机搅碎，放入锅内炒熟备用。把洗净的大米放入锅内，加水适量煮粥，熬至八成熟，加入黑芝麻、蜂蜜，搅匀即可。

功效：补益五脏，润肠通便。适用于秋燥便秘等症。

黑芝麻中的铁可预防贫血，维生素E能促进血液循环，从而提高免疫力。黑芝麻含芝麻素，有抗氧化功效，维持健康美丽肌肤、抗衰老。

◇百合莲子粥

用料：百合、莲子各适量。

制法：将百合、莲子煮粥。

功效：润肺养阴、益气、明目。

◇三仁粥

用料：白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。

制法：先将三仁洗净，放入锅中加水煮20分钟，再将粳米放入，再煮至米熟，加少量冰糖即可食用。

功效：白果性味甘苦，敛肺气、定喘咳，还可止遗尿；甜杏仁润肺止咳；胡桃仁补肾固精、温肺定喘；粳米养胃调中。

◇芦根粥

用料：鲜芦根150克、杏仁10克、粳米50克。

制法：取鲜芦根150克，洗净切断，与杏仁10克同煎取汁。放入粳米50克，煮粥，至米熟粥成，即可食用。

功效：此粥中芦根清热生津除烦，甜杏仁润肺止咳，粳米健脾和胃，食此粥可清肺热、止咳化痰，用于咳嗽、有黄白痰、咽干、口渴等症状的患者。

【靓汤】益气润燥

◇沙参玉竹汤

用料：沙参、玉竹各20克，葱白25克，猪心、猪肺各100克。

制法：沙参、玉竹用纱布包好，与猪心、猪肺、葱白同放炖盅内，加水适量炖至猪心、猪肺熟烂，加盐调味。

功效：此方有养阴清肺，益气润燥作用，用于口干舌燥、干咳声哑、心烦口渴等症。

◇青龙白虎汤

用料：青橄榄10枚（捣破），萝卜250克（切片）。

制法：将两味用料加适量水煮汤。

功效：润肺滋阴，消痰理气，解毒利咽。适用于咽喉肿痛、扁桃体炎。

◇芡实莲藕羹

用料：芡实60克，莲藕、荸荠各100克，大枣20枚。

制法：将莲藕、荸荠均捣碎，大枣去核。加水共煮成糊状，放适量冰糖食用。

功效：适用于口渴咽燥、大便秘结等症。

早上喝点粥，对身体好