原料：熟米饭一碗、甜豌豆、玉米粒、青红椒粒、鸡蛋两个、葱蒜少许、盐

做法：

1、鸡蛋打散，放少许盐，锅中放油，油热后放入打散的鸡蛋翻炒，盛出；

2、炒锅中放油，油热后爆香蒜片和葱花；

3、放入玉米和豌豆粒翻炒；

4、放入青红椒粒翻炒；

5、放入米饭和炒熟的鸡蛋翻炒；

6、改为中小火慢慢翻炒，米饭会一粒粒散开。放入盐调味即可关火；

7、把蛋炒饭盛盘子里面，整理成心形的，用紫饭菜粒围边即可。