烹制方法：
1、锅中加少许油，下入蒜片炸至金黄取出备用；
2、锅中加油，下入鸡蛋炒散，加入西红柿、木耳、青菜翻炒均匀，调入酱油、蚝油、盐、白糖、胡椒粉，冲入开水，加入炸好的蒜片，烧开后下面条煮熟即可。
特点：鲜咸适口，营养丰富。