据最新研究显示，孕妇怀孕期间或是儿童早期食用"垃圾食品"或可增加包括焦虑和抑郁在内的心理疾病的风险。

 

来自澳大利亚墨尔本迪肯大学的研究者进行了一项大样本、前瞻性研究。该研究在线发表在8月17日的《美国儿童与青少年精神病学会》杂志（Journal of the American Academy of Child and Adolescent Psychiatry）。研究结果显示，孕妇不健康食物的摄入量越高，或是出生第一年的婴儿缺乏健康食品，都将会增加自身行为和情绪上的问题。

 

研究人员对医学媒体称，这项研究是世界上最大规模的队列研究，并首次得出结论：孕妇贫乏的饮食会增加将来他们的孩子心理健康问题。

 

目前，研究人员已经证实情绪和食物之间的确存在联系。Jacka博士的最新研究结果显示，饮食质量对心理健康的结果有一个显著性的影响，在预防和治疗青少年常见的精神疾病（抑郁症，焦虑等）中扮演重要角色。

 

其他研究也显示了成人的饮食质量和心理健康之间存在相似的关联。然而，研究人员称，孕妇和婴儿出生后早期的营养暴露对儿童后续心理健康的影响尚未探索。

 

目前研究的对象包括23020名妇女和她们的孩子，这些受试者参加了挪威母亲和儿童队列研究（MOBA）。数据均来自于自我报告问卷，这些问卷被发送到妊娠≥17周的孕妇及出生6个月、1.5年、3年及5年的婴幼儿。

 

一个有 225类的食物频率问卷（FFQ）被专门开发去评估研究组孕妇的膳食状况。它被设计来捕捉第​​4〜5个月妊娠期间摄入的饮食习惯和膳食补充剂。

 

在这些数据的基础上，孕妇被分为2个主要的膳食模式：一个为"健康"模式，其特征在于蔬菜、水果、高纤维谷物及植物油摄入量高；另一个为 "不健康"模式，其特征是加工肉类制品、精制谷类食品、甜饮料及咸味小吃摄入量高。

 

儿童的饮食由一个36类的FFQ进行评估，这些饮食类型包括奶制品、以谷类为主的粥及果汁等。

 

研究人员使用一种简易格式的儿童行为检查表评估心理健康问题，包括焦虑和抑郁、表面化行为，如注意力缺陷多动症、对立违抗性障碍及品行障碍。

 

研究人员发现，食用不健康食物的孕妇，其孩子出生后会有更多的行为问题，如发脾气和身体攻击。

 

结果还表明，早期食用"垃圾食品"的儿童或是出生一年时间内没有吃足够量营养丰富食物的儿童，会表现出更多的"表面化行为"，抑郁和焦虑等"内在"行为也会增加。

 

在这项研究中，新的数据表明，在儿童风险行为及情绪问题中，孕妇和产后早期饮食因素发挥重要作用。在婴幼儿时期，大量"垃圾食品"的摄入及营养丰富食物摄入不足，与幼儿"内在"和"表面化行为"行为的增加有关。

 

以前，我们了解到一些早期生命的营养，包括婴儿在子宫内的营养，关系到儿童身体健康的结果，这些孩子可能存在心脏疾病或糖尿病的风险。但是，这是首次有研究表明，饮食对于儿童心理健康也十分重要。

 

焦虑症的平均发病年龄只有6年，抑郁症是13年。因此，这些研究结果对公众健康有"深刻"的影响，尤其是快餐业。