西兰花鱼肉粥

  原料：大米20克，鯷鱼肉3克，西兰花10克，胡萝卜5克，清鸡汤2/3杯

  做法：①把米洗净后，放在凉水中泡1小时左右。用研磨器将泡过的米打碎。②将鸡肉洗净后放入凉水中煮，撇净油沫，保留清鸡汤。③鯷鱼肉用凉水泡，30分钟后捞出切碎。④西兰花挑选嫩嫩的部分，在开水中烫一下。将胡萝卜洗净切碎。⑤将打碎的米倒入锅中加清鸡汤用大火煮，开锅后改用中火。依次放入胡萝卜、鯷鱼肉、西兰花，煮至饭粒软烂为止。

  蔬菜牛肉粥

  原料：泡好的米1汤匙，牛肉10克，菠菜10克，洋葱5克，牛肉汤1杯

  做法：①将牛肉和洋葱切碎。②将菠菜在开水中焯煮2分钟左右，再放入凉水浸泡，控干水分后切碎。③将泡好的米打碎放入锅中，加入牛肉汤，一起用大火煮。④粥煮开后换成中火，放入切细的牛肉和蔬菜。⑤再次煮开后换成小火，直至米粒烂开、牛肉和蔬菜熟透。轻轻搅拌，注意不要粘锅。