食材明细
乌骨鸡500克
猪里脊肉250克	香菇(鲜)30克
火腿10克
盐4克	料酒15克
味精3克

教您汽锅乌鸡怎么做，如何做汽锅乌鸡才好吃

1.乌鸡宰杀，去毛，去内脏、洗净、剁成块；
2. 猪里脊肉切4～5 片；
3. 将鸡肉和里脊肉均放在沸水锅里焯水除去浮污，装进汽锅，加入香菇、火腿加盖，上笼屉蒸45 分钟；
4. 待鸡肉熟烂后，拣去里脊肉，用精盐、料酒、味精调味即成。