【材料】：

　　冬瓜一个、红豆200克、猪骨500克、陈皮一块、生姜一块、薏米少许。

　　【制作】：

　　1、将冬瓜的表皮用刷子将白霜洗刷干净，用刀切开取出瓜瓤扔掉，洗净后切成不规则的角状，放入瓦煲内；

　　2、红豆提早用清水浸开，再将陈皮、生姜、薏米、猪骨放入瓦煲内，加入适量的清水煲两三个小时，放盐调味就可食用。

　　（冬瓜皮利尿去湿消肿，和红豆搭配，则既去湿又健脾，适合虚胖人士减肥。不过冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用，久病与阳虚肢冷者忌食。）