查看: 1148 | 回复: 8
材料:猪蹄2个,黄豆100克,花生米50克。
调料:葱姜适量,料酒20毫升,盐适量,当归3克,人参片4片,胡椒粉适量,鸡精适量。
做法
1·黄豆,花生提前浸泡,猪蹄剁小块洗净,准备好调味料,猪蹄开水焯烫把上面的猪毛处理干净。
2·花生入开水中煮上5分钟捞出备用,汤煲中加入适量的清水放入葱姜,人参,当归,料酒,再倒入猪蹄。
3·加入黄豆和花生,大火煮开,盖子上面包入锡纸小火煲至1个小时
4·猪蹄熟烂加入盐,胡椒粉调味即好。
啰嗦一下
黄豆可在前一天晚上泡发备用花生米煮上两分钟去掉红衣颜色,可是汤羹不浑浊。
猪蹄开水焯烫一下,可更容易剔除掉上面的猪毛。
小火慢炖把盖子包上锡纸,可防止漏气,这样煲汤汤汁香气浓郁。
本版积分规则 发表回复 回帖并转播
主题:25345 | 回复:146740
友情链接: 妈咪爱育儿网北京韩美药品妈咪爱91华医网医学教育网快递查询 more
手机版 | 关于我们 | 服务条款 | 联系我们 |
版权所有:北京英芙麦迪科技有限公司
地址:北京市顺义区竺园二街2号院8号楼301(天竺综合保税区)
电话:(010)-80489293-6011 邮件:hmp@bjhanmi.com.cn
互联网药品信息服务资格证书 京ICP备07502511号-4
药品医疗器械网络信息服务备案 (京)网药械信息备字(2022)第00010号
(京)-非经营性-2019-0001 京公网安备11011302001972