食材

• 原料
  里脊肉300克，
  

• ​调料
  盐2克，黄酒15ml，玉米淀粉10克
   

方法/步骤

1. 里脊肉切成片，加入调料搅拌好，放10分钟

   
   

    

2. 锅中放入适量的油，将里脊肉倒入炸至金黄

   
   

    

3. 糖醋汁调好

   
   

    

4. 将糖醋汁倒入锅中煮开

   
   

    

5. 将里脊肉倒入，均匀裹上汁水即可。 

    

    

注意事项

• 1，肉片切得厚薄一致。
  

• 2，炸的时候，最好炸一遍，再炸一遍。这样肉片比较脆。
  

• 3，因为汁水里面有淀粉，所以肉片会比较容易挂汁。
  

• ​4，喜欢红色的糖醋汁，可以加入适量番茄酱，那种效果比较好。