主料：芋头300克

辅料：柿子椒半个
调料：食盐3克  蒜半头  小米椒2个  剁椒适量  小葱2根  玉米油适量


剁椒蒸芋艿的做法
1.芋艿退冰后放入碗中，加入剁椒、少量盐，再倒些玉米油进去
2.放在锅中进行蒸制
3.青椒切丁，小红椒切段，小葱切花，蒜切粒
4.蒸制半途将蒜、红椒放入继续蒸，时间根据芋艿的大小来定
5.将芋头取出，撒上青椒丁、葱花即可