WHO发布成人和儿童摄钠新指南

2013-2-5 08:55| 发布者: admin| 查看: 193| 评论: 0

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简介：世界卫生组织1月31日发布一份新的成人和儿童食盐钠摄取指南，目的是建议成人和儿童每日摄盐量，以预防卒中和心血管疾病。该指南建议成年人每日食盐摄取量应低于5克。这份文件指出，成年人每日钠元素摄取量应低于...

世界卫生组织1月31日发布一份新的成人和儿童食盐钠摄取指南，目的是建议成人和儿童每日摄盐量，以预防卒中和心血管疾病。该指南建议成年人每日食盐摄取量应低于5克。这份文件指出，成年人每日钠元素摄取量应低于2000毫克，即食盐摄取量应低于5克，而钾元素摄取量应至少3510毫克。

　　世卫组织健康营养司司长弗朗西斯科·布兰卡表示，全球大多数人在饮食中都存在钠元素摄取过量、而钾元素摄取不足的问题。若日常饮食中摄入过多钠元素、而钾元素摄入量不足，成年人患高血压和心血管疾病的风险较高，而高血压则是引发心脏疾病和中风的重要因素。

　　世卫组织建议人们在日常饮食中降低钠元素的摄取，多吃富含钾元素的食物，同时建议各国应在食品标签上注明食品中钠、钾元素含量，加强对消费者的健康宣传力度，并劝说食品生产厂家减少食品中食盐用量。

　　该指南是公共卫生专家和政策制定者的重要参考工具。建议政策制定者，在必要的情况下，通过公共卫生干预，引导国家和公共健康营养计划，减少钠的摄入以预防和控制非传染性疾病，如心脏疾病、卒中、糖尿病及慢性呼吸系统疾病等。来源：医脉通

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