白藜芦醇或不能预防心血管病和癌症

一项基于社区人群的研究显示，老年人尿液白藜芦醇浓度与炎症标志物、心血管疾病、癌症或全因死亡预测无相关性。通过西方饮食获得的白藜芦醇水平对人们的健康状态和死亡风险无实质性影响。论文5月12日在线发表于《JAMA Intern Med》[JAMA Intern Med 2014 May 12]。

白藜芦醇是一种存在于葡萄、红酒、巧克力和某些植物的浆果和根部的多元酚，被认为在人体中有抗氧化、抗炎和抗癌作用，并与一些低等生物的寿命延长有关。

为确定饮食摄入的白藜芦醇是否与炎症、心血管疾病、癌症和死亡率相关，多国学者联合进行了一项基于社区人群的前瞻性队列研究——InCHIANTI研究。在1998年至2009年纳入了783例年龄≥65岁的参与者。测定24小时尿液中的白藜芦醇代谢产物。主要结局指标为全因死亡率，次要结局指标为炎症标志物[C反应蛋白（CRP）、白介素6（IL-6）、白介素1β（IL-1β）和肿瘤坏死因子（TNF）]以及癌症和心血管疾病的患病率和发病率。

结果显示：

（1）平均整体尿液白藜芦醇代谢物浓度为肌酐7.08nmol/g（95%CI 6.69-7.48）。

（2）在9年随访中，268例（34.3%）参与者死亡。

（3）基线尿白藜芦醇代谢物从最低至最高四分位组，受试者的全因死亡率分别为34.4%、31.6%、33.5%和37.4%（P = 0.67）。

（4）在多变量Cox比例风险模型中，调整的潜在的混杂后发现，与最高四分位参与者相比，最低四分位的受试者的死亡危险比（HR）为0.80（95% CI,0.54-1.17）。

（5）白藜芦醇浓度与血清CRP、IL-6、IL-1β、TNF、心血管疾病及癌症患病率无显著相关性。

结论：

老年人尿液白藜芦醇浓度与炎症标志物、心血管疾病、癌症或全因死亡预测无相关性。通过西方饮食获得的白藜芦醇水平对人们的健康状态和死亡风险无实质性影响。

来源：医脉通