淀粉摄入或影响乳腺癌复发风险

12月6-10日，第34届圣安东尼奥乳腺癌大会召开，会上报告的一项研究表明，淀粉摄入量增多与乳腺癌复发风险升高有关。

　　妇女健康饮食和生活（WHEL）研究共纳入了3088例乳腺癌患者，研究者对其中的2651例患者进行了亚组分析，评估了碳水化合物摄入改变对乳腺癌复发的影响。

　　基线时，患者碳水化合物摄入量为233g/日。第1年间，癌症复发的女性碳水化合物摄入量平均每天增加2.3g，而未复发者平均每天增加2.7g。

　　淀粉的摄入改变量占到碳水化合物摄入改变量的48%。第1年间，复发者淀粉摄入平均改变量为4.1g/日，而未复发者淀粉摄入平均该变量为8.7g/日。

　　如果把1年间淀粉摄入改变量分成四分位，则1年间淀粉摄入量减少最多者额外的乳腺癌复发率为9.7%，而淀粉摄入量增加最多者额外的乳腺癌复发率为14.2%。

　　在根据肿瘤分级对患者进行分层后，研究者发现，上述风险升高现象局限于肿瘤分级较低的患者。