咖啡减轻NASH的肝纤维化

美国的一项研究报告，非酒精性脂肪性肝炎（NASH）患者的咖啡及咖啡因消耗量与肝纤维化的风险显著降低有关。论文于2011年12月22日在线发表于《肝脏病学》（Hepatology）。

　　研究纳入以往参加一项非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）流行病学研究的患者以及布鲁克陆军医学中心肝病诊所就诊的NASH患者，应用一个经过验证的咖啡因摄入量调查问卷，调查其咖啡因摄入情况，评价咖啡因摄入量与超声正常（对照组）、单纯脂肪变/无NASH、NASH 0-1期和2-4期等四组人群的关系。

　　306例患者回答了咖啡因消耗量问卷。结果显示，单纯脂肪变/无NASH与NASH 0-1期患者相比，咖啡因消耗量存在显著差异，并且，NASH 0-1期与2-4期患者相比，咖啡因消耗量也有显著差异。斯皮尔曼等级相关分析进一步支持咖啡及咖啡因消耗量与肝纤维化存在负相关。