重庆第三军医大学的一份研究报告发现，EGCG可能成为“老年痴呆症”潜在的治疗药物，目前最常见的饮食中含有这种物质的就是绿茶。第三军医大学医学遗传性教研室副教授王艳艳和该教研室教授白云等将这一研究成果写成论文。今年6月，这篇论文在美国权威的营养学杂志《Molecular Nutrition &Food Research》上发表后，受到了极大关注。

　　喝多少绿茶才能起到提高记忆力、预防老年痴呆的作用?王艳艳副教授说，人需要每天喝10克-15克绿茶才能起到一定作用，每次泡茶大约用3克-5克，也就是3杯绿茶。